Kürbisschnitzel mit Linsenragout – herbstlicher Genuss im Achental

Wenn im Achental die Kürbiszeit beginnt, kommt Abwechslung auf den Teller. Muskatkürbis wird mit einer würzig-süß-säuerlichen Marinade verfeinert, anschließend paniert und goldbraun ausgebacken. Dazu passt ein Linsenragout – ein unkompliziertes Gericht für die Herbstküche. Zutaten Kürbisschnitzel für 4 Personen 800 g Muskatkürbis Für die Marinade: 1 Ingwerknolle 200 ml Essig 300 g Zucker 1 TL […]

Herbstferien im Achental: Unser Ferienprogramm auf einen Blick

Die Herbstferien stehen vor der Tür und im Achental warten…

Würziges Kürbisrelish

Wenn draußen die Luft kühler wird und sich die Blätter…
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Auf a Wort im Achental mit Korbinian Mühlberger

Wir sind da, wenn es brennt. Die grundsätzliche Motivation bei…

Herbst im Achental: Unser Oktober-Programm auf einen Blick

Der Oktober zeigt das Achental von seiner herbstlichen Seite…
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Auf a Wort im Achental mit Claus Rathje

Unser Dorfladen ist ein wichtiger Teil der Daseinsvorsorge. Manche…

Sauerkraut selber machen

Sauerkraut gehört zur traditionellen Küche im Achental und…

ECHT. VIELFÄLTIG. ACHENTAL – Foto- & Kunstausstellung im Achental

Kunst, Handwerk und gelebte Tradition im Achental Was macht…
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Auf a Wort mit Stefanie Wiesmann

Das Fliegen hat mich seit Kindheitstagen immer schon fasziniert.…
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Tomaten-Frischkäse-Aufstrich – einfach selbst gemacht

Ob zum Frühstück, zur Brotzeitherzhafte Zwischenmahlzeit (z. B. Brot, Speck, Käse) oder als Dip für frisches…
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Auf a Wort im Achental mit Franziska und Maxl

Was machen eigentlich Grundschulkinder im Achental, wenn großen…

Wandern am Wasser im Achental

Zwischen Bergseen, Bächen und der Tiroler Ache Mal sanft plätschernd,…
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