Themen

Was hat es mit dem Hoagart auf sich?
Der Hoagart ist in aller Munde: Nicht nur Fernsehsendungen tragen…

Essigknödel: Ein kaltes Gericht für heiße Sommertage
Essigknödel sind was Feines. Und wer kennt es nicht: Egal,…

Notfall am Berg: Das Erste-Hilfe-Set
Die Berge im Achental bieten viele Touren mit unterschiedlichen…

Notfall am Berg: Die Bergwacht im Einsatz
Die Berge im Achental bieten viele Touren mit unterschiedlichen…

Notfall am Berg: Was tun bei einem Gewitter?
Die Berge im Achental bieten viele Touren mit unterschiedlichen…

Was hat es mit dem Sonnwendfeuer auf sich?
Magisch und mythische Sonnwendfeuertraditionelles Bergfeuer zur Sommersonnenwende: Eindrucksvolle Feuer in…

Hollerküchlein
Hollerküchlein sind was feines! Die Holunderzeit bei uns im…

Bergsteiger-Rucksack
Das Achental ist bekannt für seine gut ausgebauten Wanderwege…

Der Almsommer beginnt!
Wann beginnt der Almsommer? Am Berghang des Breitenstein gibt…

Griaß di, Pfiat di und Servus
Für uns selbstverständlich und für unsere Gäste eine positive…
Wolfgang EhnWie mache ich mein Radl fit für den Start in die Radlsaison?
Ostern steht vor der Tür, die Tage werden wieder länger…

Was hat es auf sich mit Palmsonntag?
Die Karwoche ist Abschluss und Höhepunkt der Fastenzeit und…





Bärlauch-Semmelknödel – Frühlingsküche aus dem Achental
in Blog, KulinarikWenn im Achental der Frühling Einzug hält, gehört er einfach dazu: der Bärlauch. Sein würziger Duft liegt in der Luft, besonders bei Spaziergängen durch die heimischen Wälder. In der regionalen Küche ist das Wildkraut ein echter Klassiker – vielseitig, aromatisch und genau richtig für die ersten warmen Tage. Dieses Rezept haben wir von Wirtin Michaela […]