Themen

Die Wirkung heimischer Kräuter aus dem Chiemgau
Babette Györi, ausgebildete Wild- und Heilkräuterpädagogin…

Artenschutz im Achental
Das Achental steht für naturnahen Tourismus, alpine Kultur und…

Deftige Spinatknödel
Spinatknödel gehen einfach immer und sind ein echtes Wohlfühlessen…

Wintersport im Achental
Wir haben die Brüder Muck (Remigius jun.) und Simon Bauer…
Wolfgang EhnLauwarmer Kabeljau auf Chicorée-Fenchelsalat mit Orangenvinaigrette
Lauwarmer Kabeljau auf Chicorée-Fenchelsalat mit Orangenvinaigrette…

Mystische Rauhnachtswanderungen
Babette Györi, ausgebildete Wild- und Heilkräuterpädagogin…

Malerei und Bildhauerei im Achental
Die Künstlerin Moni Stein, gebürtige Münchnerin…

Die Bosna – eine herzhaft-deftige Brotzeit
Bosna - ein seltsam anmutender Name, der vermutlich aus Salzburg…
Wolfgang EhnGeigelstoa Pass Schleching
Furchteinflößende Gestalten und gelebte Tradition Es ist Brauch…

Advent und Handwerk im Achental – Kranzln mit Nasrin Gottschalk
Nasrin Gottschalk lebt mit ihrer Familie in Oberwössen. In…

Kaspressknödel – Der Klassiker
Als echte Klassiker in der deftigen Almküche sind die Kaspressknödel…
Wolfgang EhnThemenwege im Achental
Wandern auf besonderen Pfaden: Im Achental sorgen verschiedene…





Bärlauch-Semmelknödel – Frühlingsküche aus dem Achental
in Blog, KulinarikWenn im Achental der Frühling Einzug hält, gehört er einfach dazu: der Bärlauch. Sein würziger Duft liegt in der Luft, besonders bei Spaziergängen durch die heimischen Wälder. In der regionalen Küche ist das Wildkraut ein echter Klassiker – vielseitig, aromatisch und genau richtig für die ersten warmen Tage. Dieses Rezept haben wir von Wirtin Michaela […]