Auf a Wort im Achental Podcast

Auf a Wort im Achental mit Sepp Weiß: “Jagen bedeutet für mich Verantwortung für die Natur.”

Sepp Weiß ist Zimmerer, Forstwirt und Revierjagdmeister aus Staudach-Egerndach. Zuhause betreibt er eine biologische Landwirtschaft mit Pinzgauer Mutterkühen. Hauptberuflich arbeitet Sepp Weiß als Forstwirt und bietet in dieser Funktion auch Motorsägenkurse und waldpädagogische Führungen durch unsere heimischen Wälder an. Seit vielen Jahren kümmert sich Sepp Weiß hauptberuflich und jetzt ehrenamtlich um den Lebensraum Wald, wo […]

Auf a Wort im Achental Podcast

Auf a Wort im Achental mit Johanna Steiner und Claudia Schweinöster

Claudia Schweinöster und Johanna Steiner. Kurz vor der Premiere…
Allerheiligen-Wecken, Brauchtum im Achental

Was hat es auf sich mit dem Allerheiligen-Wecken?

Der Allerheiligen-Wecken ist ein traditionelles bayerisches Gebäck,…
Kirchweih Krapfen

Was hat es auf sich mit Kirchweih?

Im Jahreszeitenkalender bei uns im Achental im Chiemgau hat das…
Auf a Wort im Achental Podcast

Auf a Wort im Achental mit Martina Gaukler

Martina Gaukler ist seit 2020 ehrenamtliche Bürgermeisterin…
Zutaten für Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe ist der Inbegriff eines Herbstgerichts. Bei…
Rahmschwammerl: Ein Rezept für Schwammerl Pfifferlinge

Rahmschwammerl

Rahmschwammerl sind ein bayerischer Klassiker: vegetarisch, blitzschnell…
Panierte Weißwürste auf einem Teller

Panierte Weißwürste

Panierte Weißwürste: Manch einer mag erstmal die Nase rümpfen…
Zwetschgendatschi, Sommer

Zwetschgendatschi

Endlich wieder Zwetschgendatschi! Lange herbeigesehnt, ist er…
Kräuterbuschn, Sommer

Was hat es mit den Kräuterbuschen auf sich?

An Mariä Himmelfahrt (nur in Bayern und im Saarland ein…
Musikanten beim Hoagart, Sommer im Achental

Was hat es mit dem Hoagart auf sich?

Der Hoagart ist in aller Munde: Nicht nur Fernsehsendungen tragen…
Essigknödel im Teller, Rezept für Sommer

Essigknödel: Ein kaltes Gericht für heiße Sommertage

Essigknödel sind was Feines. Und wer kennt es nicht: Egal,…
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