Essigknödel im Teller, Rezept für Sommer

Essigknödel: Ein kaltes Gericht für heiße Sommertage

Essigknödel sind was Feines. Und wer kennt es nicht: Egal,…
Hollerküchlein auf einem Teller

Hollerküchlein

Hollerküchlein sind was feines! Die Holunderzeit bei uns im…
Lecker! Spinatknödel

Deftige Spinatknödel

Spinatknödel gehen einfach immer und sind ein echtes Wohlfühlessen…

Lauwarmer Kabeljau auf Chicorée-Fenchelsalat mit Orangenvinaigrette

Lauwarmer Kabeljau auf Chicorée-Fenchelsalat mit Orangenvinaigrette…
Bosna - Brotzeit aus Saltzburg

Die Bosna – eine herzhaft-deftige Brotzeit

Bosna - ein seltsam anmutender Name, der vermutlich aus Salzburg…

Kaspressknödel – Der Klassiker

Als echte Klassiker in der deftigen Almküche sind die Kaspressknödel…

Das Achental im Herbst erleben

Der Sommer verabschiedet sich langsam und geht über in den…

Achentaler Almnussen

Almnussen wurden früher von den Bergbäuerinnen speziell zur…

Kaiserschmarrn – der Geschmack der Berge

Kaiserschmarrn ist sprichwörtlich der Kaiser unter den Mehlspeisen.…